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Quesería Moncedillo

Tradición y sabor en cada bocado.

En Campo de San Pedro, donde el ritmo de vida aún guarda el compás del campo, nacen los quesos y yogures de Moncedillo. Un proyecto que reivindica lo sencillo, lo bien hecho y el valor de lo cercano. Aquí, la leche proviene de una única ganadería familiar del Nordeste de Segovia y cada producto es el resultado de un proceso artesanal cuidado al detalle.

Moncedillo transforma la riqueza natural de la comarca en sabores que hablan del territorio, del saber hacer heredado y de un compromiso firme con la calidad.

Quesería Moncedillo: una experiencia para todos los sentidos.

Quien visita Moncedillo no solo descubre cómo se elabora un gran queso, también se adentra en una forma de vida conectada con la tierra. A través de sus visitas guiadas, los visitantes recorren la quesería, conocen cada etapa del proceso y finalizan con una degustación que es puro homenaje a los sabores auténticos.

Es una experiencia ideal para quienes buscan reconectar con los orígenes, saborear sin prisas y entender de dónde viene lo que comemos.

Lo que nos mueve

En Moncedillo, creemos en una producción responsable, sostenible y profundamente ligada al entorno. Apostamos por el producto local, por el respeto al medio ambiente y por una elaboración en la que la calidad nunca se negocia.

Porque para nosotros, hacer queso es mucho más que un oficio: es una forma de honrar la tierra y compartirla con quien la quiera saborear.

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